Patéer | Conserverie Quatrefages

Håndværk med stolthed og finesse

Gennem mere end 30 år har franske Conserverie Quatrefages fremstillet patéer med afsæt i kogekunst og håndværk. Den familieejede virksomhed drives i dag af 2. generation, sønnen Nicolas med fokus på Aveyron regionens, traditionelle opskrifter med udvalgte urter, der tilfører finesse til de lækre, næsten cremede patéer.

Patéer med vildt

Den lille virksomhed med ni ansatte producerer mest til hjemmemarkedet og leveringstiden til Danmark er oftest 6 uger. Til gengæld mærkes en stolthed over og ansvarlighed for produkterne, som svært findes på en større fabrik.
Patéerne med blandt andet fasan, rådyr, and og vildsvin, som du kan finde i vores gavekasser, er uden konserveringsmiddel.
Stil eventuelle rester hurtigt på køl og spis dem inden for et par dage.